Byrknes Ocean Resort blir en del av Strawberry, vilket samtidigt tillför en helt ny destination till hotellportföljen – Byrknes i Gulen kommun.

Vid infarten till Sognefjorden byggs nu en ny hotell- och upplevelseanläggning: Byrknes Ocean Resort. En unik destination för övernattning, matupplevelser och spa. Hotellet beräknas stå klart hösten 2027.

– Vi lever på att skapa unika gästupplevelser på Strawberry, och här har vi verkligen hittat nålen i höstacken. På Byrknes Ocean Resort får man en idyllisk västkustupplevelse i perfekt kombination med hotellövernattning, god mat och spa. Här kan man checka in, koppla av och njuta av ett av Norges mest ikoniska natur- och kustlandskap. Jag ser fram emot invigningen, säger Petter A Stordalen, ägare av Strawberry.

Med tillgång till fisk och skaldjur i världsklass och starka traditioner från fiskar- och bondesamhället i Byrknes kommer matupplevelserna att utgöra en både naturlig och viktig del av upplevelsen på hotellet. Här serveras säsongsbetonade menyer baserade på lokala råvaror av hög kvalitet, signerade Michelin-kocken Christopher Haatuft.

Lokalt ägande

Byrknes Ocean Resort har byggts utifrån en långsiktig vision om att skapa en unik destination längs kusten och ägs av Stein Inge Larsen, som är känd för sitt lokala engagemang i Byrknes.

– Vi uppskattar verkligen den entusiasm och det förtroende som Strawberry har visat oss under denna process och ser enormt mycket fram emot samarbetet. Projektet ger stora lokala synergieffekter och vi är övertygade om att samarbetet med Strawberry kommer att stärka dessa, säger Stein Inge Larsen, ägare till Byrknes Ocean Resort.

Hotellet kommer att ha 77 rum, restaurang, bar, spa och konferensavdelning, och det kommer att gå att ta sig dit både med bil och båt. Från norr kan man ta båt från Selje och Flom/Sogndal, och från söder kan man ta snabbbåt från Bergen. Båda avgår två gånger om dagen. Med bil ligger hotellet två timmars bilresa från Bergen och lika långt från Førde.

Byrknes Ocean Resort blir en del av Nordic Hotels & Resorts, som ingår i Strawberrys portfölj av fristående medlemshotell. Hotellet planerar att öppna hösten 2027.

FAKTA OM HOTELLET:

77 rum

Restaurang

Bar

Spa

Konferensavdelning

2 timmar från Bergen, 2,5 timmar från Førde

Planerad öppning: Hösten 2027